Lähiruokaa parhaimmillaan

Varjolassa on kautta aikojen viljelty maata ja hyödynnetty luonnon antimia. Kuten kaikissa suomalaisissa maataloissa, myös Varjolassa ruoka on aina ollut tärkeässä roolissa. Emännän ylpeydellä on koottu tarjottavat vieraille ja huolehdittu, että Varjolan emännän pöydästä ei pääse kukaan lähtemään nälkäisenä. Nykyisen isännän isoäidit ruokkivat aikoinaan ohikulkeneita tukkilaisia. Myöhemmin vanhemmat alkoivat majoittamaan ja ravitsemaan myös kalastelijoita ja pikku […]

Taulun kartanon kesäravintola

Kesäravintolan a la carte listalta löydät niin kevyempään lounasnälkään kuin juhlavampaan päivälliseenkin herkullisia vaihtoehtoja. Listalla on paljon lähiruokatuotteita ja luomuviinejä. Kesäravintola toimii kartanon keltaisessa päärakennuksessa. Kartanon pöytä on katettu, tervetuloa! Tutustu

Harmoonimenu

Harmoonimenu on kunnianosoitus talon historiallisille juurille, jotka tehtaan perustajan Aapelin mukana tulivat Keski-Suomeen Savosta, Lapinlahdelta. Keittiömestari Juha Lehtonen on tuonut nostalgiset ruokamuistot tähän päivään ja nuorekkaalla otteella uudistanut ne nautinnolliseksi ja esteettiseksi makumatkaksi. Tutustu 

Voimaa luonnosta kokouspäivä

Kristallinkirkkaan Valkeisjärven rannalla keskellä Peuran Polun retkeilyreitistöä turvekaton alla voit nauttia villiä veden ja maan viljaa, riistaa eri muodoissa ja viettää lounashetken tai illallisen erämaan äärellä. Voimaa luonnosta päiväkokous pidetään Valkeisjärven rannalla, keskellä mäntymetsän hiljaisuutta ja takkatulen äärellä. Kokoustilassamme valkokangas ja videotykki, Wi-Fi ja fläppitaulu , jotka sisältyvät hintaan. Kokouspäivän aloitus kahvilla ja aamupalabrussilla. Riistalounas […]

Villin maan viljaa

Onko aihetta juhlaan? Kokoonnutteko suvun kesken? Haluatko palkita hyvän työn tekijöitä? Aito puhdas ruoka, joka tehdään sydämellä teitä varten ja nautitaan yhdessä kiireettä luonnon ympärillä, luo muistoja. Lähellä tuotettua, luonnosta poimittua ja järvessä kasvanutta löytyy Pikku Peuran pöydästä. Villin maan viljaa – menu Metsäsienikeittoa ja paahdettua sipulia Savusärkileipäset Villiyrttisalaattia Lähitilan yrttimarinoitua naudan paahtopaistia ja tryffelikastiketta Peruna-palsternakkapyre Hunajaiset […]